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学部・大学院

教員詳細

千田 眞喜子

教授

千田 眞喜子
SENDA Makiko

性別 女

社会福祉学部 児童福祉学科

専門分野

食物学、食品学、栄養学、食育、環境学など

研究領域・テーマ

食育
環境教育
食生活や環境への意識調査
主成分分析・テキストマイニングを用いた統計解析

略歴

1985年3月 同志社女子大学大学院家政学研究科食物学専攻修了
2017年4月 花園大学社会福祉学部教授

学位

三重大学 博士(学術)2015年9月
同志社女子大学 家政学修士 1985年3月
同志社女子大学 家政学士 1983年3月

所属学会

日本家政学会
環境経営学会
水文・水資源学会
土木学会
公衆衛生学会
情報処理学会

その他活動

芦屋市廃棄物減量等推進審議会副会長

受賞歴

2019年9月 土木学会地球環境委員会 地球環境優秀講演賞受賞

主な授業科目

児童栄養学(食品学を含む)
児童栄養学演習
公衆衛生論Ⅰ・Ⅱ
養護実習指導
教職実践演習(養護) など

主な著書・論文等

『野菜ジュースの窒素汚染と次亜塩素酸ナトリウムによる除去について』(共著)(日本家政学会誌、2011年3月)
“Fluctuation of Ion Components, Trace Metals, and Pb/Zn Ratio in Preciptation at Tsu City”(共著)(Journal of JSCE、2014年10月)
“Water environments in the southern delta of Myanmar during the rainy season”(共著)(Journal of JSCE、2014年11月)
『降水貯留水の緊急生活用水への適応性検討』(共著)(土木学会論文集G(環境)、2019年8月)
『相関係数マトリクスと主成分分析による水道水の硝酸態窒素濃度に対する気温・降水量・河川流量の影響』(共著)(土木学会論文集G(環境)、2019年8月)

研究業績

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研究者からの
メッセージ

食は生きる基本です。自らの食生活を振り返りながら、児童福祉の現場で「食」と「環境」に関する知識と実践力が身に付くように、研究・教育を進めていきます。一緒に楽しく勉強しましょう!

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